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薫家は、自家製の燻製が自慢のお店です。ご来店のお客様にお出しする分だけいろいろな燻製を手作りしています。また、ローストビーフ、パンチェッタ、アンチョビ、バジルソース、ジンジャーエールなども自家製です。 バジルなどハーブ類は契約農家に委託し、飾東町の思出川農園のトマトやバジル、上郡の門積農園のベビーリーフ、姫路近郊の野菜、 カンボジア倉田ペッパーさんの胡椒、魚介類は瀬戸内産など、こだわりの食材を使いますがお手頃な価格は守っていきたいと思います。